琉球ダイニング 花風
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ディナータイム
琉球ダイニング 花風 ~はなふう~

琉球ダイニング 花風

定番の沖縄料理を豊富に取り揃えております。海ぶどう、ゴーヤーチャンプルーはもちろん、自家製手打ち麺を使った沖縄そば、県産ブランド牛「もとぶ牛」を使った石焼麻婆豆腐も人気です。
おすすめは沖縄名産「美ら島あぐー」を使ったしゃぶしゃぶコース。海ぶどうを巻いて食べるのが花風スタイル。沖縄そばだしにくぐらせて緑が鮮やかになったら食べごろです。
キンキンに冷えたオリオンビールはもちろん、希少な泡盛、沖縄唯一の日本酒「黎明」などの銘酒も数多く取り揃えております。

場所ロワジールホテル 那覇 2階
営業時間17:30 ~ 23:00
(ラストオーダー 22:30)

※ 満席の場合はご案内できない可能性がございます。

年末年始期間(2017年12月30日(土)~2018年1月3日(水))は、特別限定メニューをご用意しております。詳しくは、こちらをご覧くださいませ。
琉球ダイニング 花風へのご予約はこちら(外部サイトへリンクします)
琉球ダイニング 花風「沖縄料理」
琉球ダイニング 花風「会席・コース」
琉球ダイニング 花風「ドリンクメニュー」

花風スタッフおすすめの一品Staff's Recommended food

石焼麻婆豆腐 もとぶ牛の肉味噌仕立て

花風の平安山(へいあんざん)です。私のオススメはなんと言っても「石焼麻婆豆腐 もとぶ牛の肉味噌仕立て」です。辛いもの好きにはたまらない一品です!視覚・聴覚・嗅覚を刺激し、食欲をそそります♪

辛いもの好きにはたまらない一品です!
視覚・聴覚・嗅覚を刺激し、食欲をそそります♪

フーチバー(よもぎ)そば

花風の幸地(こうち)です。木灰水を使った自家製手打ち麺の『フーチバー(よもぎ)そば』が私のイチオシです。もちもちの食感と、ほんのりとよもぎの香りが懐かしい味です。アクセントの海ぶどうの食感もお楽しみください。

もちもちの食感と、ほんのりとよもぎの香りが懐かしい味です。アクセントの海ぶどうの食感もお楽しみください。

沖縄・単品料理Okinawan food

サラダ

海人サラダ(2~3人前)

海人サラダ(2~3人前)
¥1,500

沖縄豚しゃぶサラダ(2~3人前)

沖縄豚しゃぶサラダ(2~3人前)
¥1,200

海ぶどうサラダ

海ぶどうサラダ
¥900

海老のうちなーマヨネーズソース仕立て

海老のうちなーマヨネーズソース仕立て
¥950

珍味・小鉢

琉球前菜五種盛り

琉球前菜五種盛り
¥800

スーチカー

スーチカー
¥700

海ぶどう

海ぶどう
¥700

じーまみー豆腐

じーまみー豆腐
¥500

すくがらす豆腐

すくがらす豆腐
¥500

もずく酢

もずく酢
¥500

ミミガー

ミミガー
¥500

中華前菜4種盛り

中華前菜4種盛り
¥680

お造り

五種盛り

五種盛り
¥2,800

いらぶちゃー刺し

いらぶちゃー刺し
¥750

島たこ刺し

島たこ刺し
¥850

まぐろ刺し

まぐろ刺し
¥750

美ら島あぐー料理

美ら島あぐースペアリブのスパイシー炒め

美ら島あぐースペアリブのスパイシー炒め
¥1,580

美ら島あぐーの陶板焼き

美ら島あぐーの陶板焼き
¥1,300

美ら島あぐーの西京焼き

美ら島あぐーの西京焼き
¥1,600

美ら島あぐーの黒酢スブタ

美ら島あぐーの黒酢スブタ
¥1,500

もとぶ牛料理

もとぶ牛の陶板焼き

もとぶ牛の陶板焼き
¥2,000

石焼麻婆豆腐

石焼麻婆豆腐
¥1,480

琉球郷土料理

トロトロてびち

トロトロてびち
¥900

ラフティー

ラフティー
¥850

ちゃんぷるー各種

ちゃんぷるー各種
¥750

琉球創作料理

沖縄県産若鶏使用 四川風蒸し鶏の旨辛ダレ

沖縄県産若鶏使用 四川風蒸し鶏の旨辛ダレ
¥890

プリプリの海老のチリソース 花風特製蒸しパンと共に

プリプリの海老のチリソース 花風特製蒸しパンと共に
¥1,280

島らっきょうと沖縄県産鶏のカシューナッツ炒め

島らっきょうと沖縄県産鶏のカシューナッツ炒め
¥1,280

畑直送!旬の島野菜の海老味噌炒め

畑直送!旬の島野菜の海老味噌炒め
¥980

ご飯物

握り盛り合わせ

握り盛り合わせ
¥2,100

ボロボロジューシー(沖縄風雑炊)

ボロボロジューシー(沖縄風雑炊)
¥700

フーチバーの香り炒飯

フーチバーの香り炒飯
¥890

お茶漬け「梅 鮭 海苔」

お茶漬け「梅 鮭 海苔」
各種¥800

麺類

五目あんかけ沖縄焼きそば

五目あんかけ沖縄焼きそば
¥1,180

フーチバーそば「限定10食」

フーチバーそば「限定10食」
¥1,150

沖縄そば

沖縄そば
¥950

ソーキそば

ソーキそば
¥950

デザート

沖縄黒糖蜜とろとろ杏仁豆腐

沖縄黒糖蜜とろとろ杏仁豆腐
¥500

紅芋アイス

紅芋アイス
¥500

沖縄しゃぶしゃぶコース17:30~21:00Kaiseki/corse

沖縄しゃぶしゃぶコース

花風の沖縄しゃぶしゃぶは、美ら島あぐー、もとぶ牛、島豚しゃぶしゃぶの3コースをご用意しました。 一番人気の「美ら島あぐーしゃぶしゃぶ」は、火を通しても変わらない食感を楽しめる海ぶどうをお肉に巻いて食べる「花風スタイル」もおすすめです。

※各しゃぶしゃぶコースは、2名様よりご注文承ります。
※下記料金は、お一人様料金です。
※画像はイメージです。

美ら島あぐーしゃぶしゃぶ
「花風スタイル」

【コース内容】

食前酒・先付・海ぶどう
野菜盛りあわせ・バラ肉・ロース
御飯・香の物・そば・甘味

4,800円

島豚しゃぶしゃぶ

【コース内容】

先付・野菜盛りあわせ
バラ肉・御飯・香の物・そば・甘味

※スープは、そば出汁使用

3,800円

もとぶ牛しゃぶしゃぶ

【コース内容】

先付・野菜盛りあわせ・もとぶ牛盛り
御飯・香の物・うどん・甘味

※スープは、昆布出汁使用

8,300円

しゃぶしゃぶ追加
(各1人前)

もとぶ牛

3,900円
美ら島あぐー 2,600円
島豚肉 1.600円
野菜盛合わせ 830円

和会席

和会席

※写真はイメージです。

旬の食材を用いた花風ならではの会席料理をお楽しみください。

中華コース

中華コース

※写真はイメージです。

お子様料理

花風お子様寿司御膳

花風お子様寿司御膳 ¥2,000

握り寿司/ピーナツ豆腐/茶碗蒸し/天婦羅/止椀/甘味

花風お子様中華プレート

※写真はイメージです。

花風お子様中華プレート ¥2,000

海老マヨネーズ/から揚げ/チャーハン/卵焼き/点心/スープ/甘味

ドリンクメニューDrink Menu

琉球ダイニング 花風では、泡盛、焼酎、オキナワンカクテルなど、お気軽にお楽しみいただけるドリンクメニューを多数ご用意しております。

花風スタッフオススメドリンク

桂花陳酒スパークリング

桂花陳酒スパークリング

中国伝統の果酒、桂花陳酒。 甘口ワインのような口当たりの良さと爽やかなキンモクセイの香りをさっぱりと仕上げました。

黒糖ジンジャーエール(ノンアルコール)

黒糖ジンジャーエール
(ノンアルコール)

「フレッシュ生姜のすりおろしと、黒糖・鷹の爪・蜂蜜・クローブ・シナモンを混ぜて煮込んだオリジナルの黒糖ジンジャーエールを作りました。ピリッと辛口で生姜の風味がしっかり効いたジンジャーエールです。」

ビール
オリオン樽生ビール
沖縄に来たらやっぱりオリオン!
アサヒビール
キリンビール
ノンアルコールビール(小瓶)
泡盛
白百合(しらゆり/30度)
琉球泡盛 豊年(ほうねん/30度) 他
古酒(くーす)
暖流古酒(だんりゅう/40度)
おもと3年古酒(43度)他
日本酒
黎明(れいめい/沖縄県 泰石酒造)
超特撰 白雪江戸元禄の酒(復刻酒) (えどげんろくのさけ/兵庫県 小西酒造)他
焼酎
紅一粋(べにいっすい/
沖縄県ヘリオス酒造)
穂の舞(ほのまい/アサヒビール) 他
オキナワンカクテル
No。4983
アセロラパッション
黒糖生姜と柚子のカクテル 他

※その他、ワイン、中国酒、ノンアルコールドリンク等、各種揃えています。

琉球ダイニング 花風「沖縄料理」
琉球ダイニング 花風「会席・コース」
琉球ダイニング 花風「ドリンクメニュー」

注意事項
※メニューは変更になる場合がございます。予めご了承下さいませ。
※写真はイメージの場合がございます。予めご了承下さいませ。

メニュー&フェア

ランチタイム

ランチタイム

  • 営業時間:11:30~14:00
ディナービュッフェ

ディナータイム

  • 営業時間:17:30 ~ 23:00(ラストオーダー22:30)
フェア・おすすめ情報

フェア・おすすめ情報

和会席 お品書き ~8/6

【食前酒】 梅酒
【先 付】 手長蛸万年煮
南瓜 管牛蒡 芋茎 木の芽
【前 菜】 ほおずき 魳寿司 酢取り茗荷寿司
合鴨ロース 袱紗焼き
【座 付】 鱧の吉野葛仕立て
翡翠冬瓜 順菜 梅肉 松葉柚子
【造 り】 鯒氷洗い 島鯵 鮪
妻一式 梅肉醤油 海ぶどう
【蓋 物】 黒毛和牛の時雨煮
米茄子 花蓮根 蓬麩 絹さや
【変 鉢】 冷やし稲庭饂飩
海松貝 とろろ 針海苔 山葵
【揚 物】 太刀魚の難波揚げ
姫玉蜀黍 空豆射こみ 美味出汁
【食 事】 鯛胡麻塗しのお茶漬け
玉アラレ 紫蘇 海苔 山葵 香の物 二種
【甘 味】 グレープゼリー メロン スイカ

和会席 お品書き 8/7~

【食前酒】 梅酒
【珍 味】 海松貝真砂和え
青芋茎 長芋
【先 付】 胡麻豆腐
焼き雲丹 山葵
【造 り】 鮫鰈の薄造り
妻一式 目葱 薬味 ポン酢
【蓋 物】 加茂茄子の東寺餡掛け
車海老芝煮 空豆 針生姜 木の芽
【焼 物】 太刀魚の西京焼き
花蓮根
【変 鉢】 鱧の沢煮風 茶そば
笹葱 椎茸 牛蒡 振り柚子
【強 肴】 合鴨オイル蒸しのサラダ仕立て
独活 茗荷 アスパラ 白葱 二十日大根 塩ダレ
【御食事】 鰻茶漬け
本山葵 三つ葉 海苔 香の物
【水 物】 自家製黒胡麻豆乳アイス
マンゴー

和会席 お品書き 10/7~

【食前酒】 山葡萄酒
【先 付】 粒貝の紅葉和え
黄菊 占地茸
【前 菜】 三種盛り『秋刀魚寿司、丸十甘煮、合鴨甲州煮』
【造 り】 鯛菊花昆布〆鮪角盛り
妻一式 土佐醤油
【主 菜】 北海豆乳小鍋
タラバ蟹 帆立貝 鮭 いくら
舞茸 白葱 白菜 水菜 柚子胡椒
【揚 物】 秋の吹き寄せ盛り
海老豊年揚げ 豆打真丈 煎り銀杏
蓮根、栗チップ 紅芋俵 松葉麺
【強 肴】 鱈白子の揚げ出し
海老芋 絹さや 大根卸し 振り柚子
【椀 物】 赤出汁仕立て
蜆 若布 浅葱
【食 事】 煮穴子の東寺御飯
牛蒡 三つ葉
【香 物】 二種盛り
【甘 味】 季節のフルーツ

和会席 お品書き 12/8~12/29

【食前酒】 山葡萄酒
【先 付】 鮟肝のチリ酢掛け
【前 菜】 柿白和え 鯵小袖寿司 銀杏と袱紗の松葉打ち
合鴨ロース 昆布巻き
【造 り】 三種盛り
妻一式 土佐醤油
【主 菜】 鮟鱇豆乳コラーゲン鍋
白菜 舞茸 白葱 水菜 豆腐
【焼 物】 金目鯛西京焼
花蓮根 丸十
【強 肴】 白子の揚げ出し
海老芋 絹さや 紅葉おろし 振り柚子
【御 飯】 石狩御飯 イクラ添え
【止 椀】 蜆の赤出汁
【香 物】 二種盛り
【甘 味】 フルーツ二種
栗と抹茶ムース

年末年始単品メニュー

和琉中単品

17:30~21:30 


■ 和 食 ■

本からすみ 1,000円
なまこ 1,000円
茶碗蒸し 600円
造り盛り合わせ(2~3人前) 3,000円
天婦羅盛り合わせ 2,500円
伊勢海老黄金焼き 3,000円
和牛ステーキ 2,800円

■ 琉球料理 ■

豆腐よう 800円
スーチカー(塩豚) 800円
ミミガーピーナツ味噌和え 600円
ピーナツ豆腐 600円
チャンプルー
(ゴーヤー/ナーベーラー)
800円
ラフティ(豚の角煮) 1,000円
沖縄そば 950円

■ 中国料理 ■

【前菜】
中華前菜四種盛り
沖縄県産若鶏の四川風蒸し鶏の旨辛ダレ

980円
980円
【スープ】
本日のおすすめ中華スープ

680円
【魚介料理】
タラの白子と旬野菜のXO蟹ソース
海老のチリソース特製蒸しパン添え

2,480円
1,480円
【野菜料理】
島野菜の海老味噌炒め

1,280円
【飯・麺】
五目炒飯
五目あんかけ沖縄焼きそば

1,280円
1,280円

 

【肉料理】
もとぶ牛の紹興酒煮込み
 
2,980円
石焼麻婆豆腐もとぶ牛の肉味噌仕立て 1,780円
沖縄県産鶏の香り揚げ
香味野菜たっぷりの薬味ソース添え

1,280円
美ら島あぐースペアリブのスパイシー炒め 1,780円
【デザート】
紅芋アイス
杏仁豆腐のベリー添え

600円
680円

年始和中会席

【御祝酒】 金粉酒
【御祝鉢】 数の子万年漬け 糸賀喜 紅白膾
鮭小川 熨斗梅
【御祝肴】 松笠床節 竹千社頭 梅型長芋
金粉黒豆 日取り唐墨 末広袱紗焼き
蟹真丈の蓮根博多揚げ
【御口直し】 祝い仕立て
焼餅 柏鶏 鶴大根 梅人参 芹 松葉柚子
【御作り】 鯛松皮作り 鮪波作り 烏賊
防風 妻一式 土佐醤油
【御多喜物】 海老黄金煮
海老芋含め煮 慈姑 蕪 絹さや 梅麩
【御家喜物】 もとぶ牛の紹興酒煮込み
【御合肴】 たらの白子と旬の温野菜のXO醤ソース
【御止椀】 元気になれる季節の養生スープ
【御食事】 冬菜と干し貝柱のチャイナおこわ
蓮の葉包み山椒風味
【甘 味】 栗金団 杏仁豆腐のベリー添え

年末年始琉球会席

【食前酒】 山葡萄酒
【先 付】 ミミガーの胡麻酢和え ピーナツ豆腐
二十日大根 生姜
【前 菜】 小芋豆腐よう風味 昆布巻き 梅田芋艶煮
苦瓜寿司 博多スーチカー
【造 り】 イラブチャー昆布〆 シャコ貝 鮪 サクナ 海ぶどう
妻一式 酢味噌
【煮 物】 田芋饅頭
海老黄金煮 島人参 茄子 ヘチマ
【焼 物】 紅豚軟骨の諸味焼き
花烏賊 紅芋俵 青唐
【合 肴】 ミーバイのマース煮
冬瓜 島豆腐 青葱 ハンダマ
【揚 物】 グルクン竜田揚げ
紅芋とアーサと牛蒡のかき揚げ 美味出汁
【酢 物】 水雲酢 海老 とろろ 笹胡瓜
【止 椀】 豚中身汁
【食 事】 フーチバージューシー
【香 物】 二種盛り
【甘 味】 紅芋アイス パパイヤフルーツ 西瓜

年末和中会席(2016年12月30日~31日)

【食前酒】 ひめぜん
【珍 味】 白ばい貝の真砂和え
芋茎 アロエ 長芋
【前 菜】 蟹白和え 昆布巻き 合鴨ロース煮
穴子寿司 銀杏 袱紗松葉打ち
【湯 菜】 元気になれる季節の養生スープ
【造 り】 鮃 鮪 烏賊
妻一式 土佐醤油
【煮 物】 田芋万頭餡かけ
海老黄金煮 茄子 人参 青味
【焼 物】 もとぶ牛の紹興酒煮込み
【強 肴】 たらの白子と旬の温野菜のXO醤ソース
【食 事】 浅蜊雑炊 椎茸 榎木 三ツ葉
【香 物】 二種盛り
【甘 味】 杏仁豆腐のベリー添え メロン 苺

和会席 お品書き 十二月

食前酒 山葡萄酒
先 付 本日の珍味《鮟肝か、海松貝の真砂和え》
前 菜 柿白和え あじ小袖寿司 銀杏と袱紗の松葉打ち
合鴨ロース 昆布巻き
造 り 三種盛り
妻一式 土佐醤油
主 菜 鮟鱇豆乳コラーゲン鍋
白菜 舞茸 白葱 水菜 豆腐
焼 物 銀鱈西京焼
花蓮根 丸十
強 肴 白子の揚げ出し
海老芋 絹さや 紅葉おろし 振り柚子
御 飯 石狩御飯 イクラ添え
止 椀 蜆の赤出汁
香の物 二種盛り
甘 味 フルーツ二種
栗と抹茶ムース

中華コース 6,000円

風味美彩碟 旬の風味豊かな香り前菜四種盛り合わせ。
少しずつ盛り込んだ山海素材の新鮮な味わいと季節の香りをお楽しみ頂けます。
季節寶燉湯 元気になれる季節の養生スープ。
旬の素材をじっくり蒸しあげた心と身体に染み渡る香り優しい澄ましスープとなっております。
秘醤煎鮭魚 北海道産秋鮭の煎り焼き秘蔵ソース。
秋鮭を香り良く煎り焼きし、沖縄で収穫された野菜を添えXO醤のソースで仕上げました。
豆豉炒和牛 石垣島の美崎牛腿肉のブラックビーンズ炒め。
腿肉でも柔らかい部位のシンタマを使用し秋の旬鮮野菜と共に炒めております。
荷葉糯米飯 冬菜と干し貝柱のチャイナおこわ蓮の葉包み山椒風味。
プチプチとした食感の八重山産黒米を混ぜ込んで蒸し上げました。
美味香甜品 季節のチャイナスイーツお楽しみ。
旬の果物をコンポートにし、おっぱ牧場のミルクを使用した濃厚なミルクソルベを添えております。

※ メニュー内容は季節によって変更になる場合がございますので、予めご了承ください。

中華コース 6,000円

風味美彩碟 旬の風味豊かな香り前菜四種盛り合わせ。
少しずつ盛り付けた山海素材の上品な味わいと季節の香りをお楽しみください。
季節寶燉湯 元気になれる季節の養生スープ。
旬の素材をじっくり蒸しあげた心と身体に優しい芳醇な香りの澄ましスープとなっております。
桜蝦煎鮮魚 海で獲れる鮮魚の煎り焼き桜海老のソース。
香ばしい桜海老のソースと付け合せの甘くて柔らかい新玉葱との相性が最高。
草苺黒醋肉 カナンスローアグーと甘酸っぱい苺のハーモニー♪
特製の黒酢ソースで絡めております。農家直送の無農薬ポテトと共にどうぞ。
荷葉糯米飯 冬菜と干し貝柱のチャイナおこわ蓮の葉包み山椒風味。
プチプチとした食感の八重山産黒米を混ぜ込んで蒸し上げました。
美味香甜品 おっぱ牧場の濃厚ミルクソルベと赤い果実のベリースープ仕立て。
甘酸っぱさとアールグレイの芳醇な香りのするデザートです。

※ メニュー内容は季節によって変更になる場合がございますので、予めご了承ください。